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蘇式月餅酥餅機助力成就一方風味
2019-09-22蘇式月餅酥餅機助力成就一方風味 眾所周知，我國月餅品種繁多，如若按照產(chǎn)地可分為京式、廣式、蘇式、港式、潮式、臺式、滇式等等。如若根據(jù)餅皮分則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。其中，蘇式月餅主要屬于酥皮一類。而蘇式月 ...
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酒釀餅的來歷、特色、做法
2019-09-14酒釀餅的來歷、特色、做法酒釀餅的來歷 寒食節(jié)吃"救娘餅"(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅，傳說是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠(1321年---1367年)，因為誤傷人命，他帶了老母逃命，當時正逢寒食節(jié)，又無處可以乞討，幾天沒有進食了。他 ...
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福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結構特點
2019-08-26福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結構特點 1、制冬茸餡，選用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入籠蒸熟，取出用攪拌機打成茸，再用紗布包住擠去水分，放入有少許豬油的熱鍋中，加糖不停地翻炒，然后視干稀程度勾一定量的芡，使其比較濃稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻，起鍋晾冷 ...
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酥餅機制作蛋黃酥的工作原理及特點
2019-08-24酥餅機制作蛋黃酥的工作原理及特點 酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。 面 ...
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麻餅的歷史
2019-08-21麻餅的歷史 麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風味，為川點中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。 ...
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與“粽”不同，勁華機械帶您了解粽子包餡機械化制作流程
2019-05-22端午食粽，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。粽，屬“籺”的一種，籺是人們在逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習俗?；t有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習慣的不同，粽籺形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。包粽子主 ...
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上海有哪些包餡類美食？上海包餡類食品大全！
2019-04-09提起上海，無人不知，無人不曉，上海是中國的一大直轄市，常駐人口2400多萬，有人說：上海是中國的，也是世界的，足可以說明上海的國際地位。上海東方明珠，外灘美景是進入教科書的旅游經(jīng)典，2010上海世博會更是享譽世界的展覽會。迪士尼樂園的開通，為上海旅游帶來更多選擇。那上海有哪些包餡類美食呢？勁華機械為 ...
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桃酥餅配方和機器生產(chǎn)方法
2019-04-07桃酥餅屬于桃酥是中式重油重糖點心的代表，桃酥可以說是老一輩人記憶中摯愛的一種味道，特別是在江南地區(qū)，如上海、浙江、江蘇地區(qū)，這種高油高糖的點心廉價且普遍，大小超市，點心店，均有售，是日常人們的長食點心之一，如此流行受歡迎的點心手工制作肯定滿足不了市場供應，上海勁華食品機械在這里為您分享桃酥餅配方和機 ...
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冰皮月餅配方及機器生產(chǎn)方法
2019-04-06冰皮月餅是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食，因為冰皮月餅的部分原料是糯米，而糯米做成的月餅外觀呈白色，且售賣時保存在冷藏柜里，所以稱為冰皮月餅。冰皮月餅生產(chǎn)的核心是皮，皮料制作考驗一個月餅廠家的實力，餡料多種多樣，有很多種口味，特點是不需要烘烤，口感美味。勁華食品機械廠家接下來為您分享冰皮月餅的配方及做法。冰皮 ...
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清明時節(jié)吃什么美食？全國各地18種清明美食大集合（多圖）
2019-04-05清明節(jié)吃什么?清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，不同地方有不同的飲食習俗，如江南吃青團子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅……具體清明節(jié)吃什么?勁華食品機械為您介紹18種美食，不妨來看看清明節(jié)的傳統(tǒng)食物吧。其中有多款包餡類美食~清明時節(jié)吃什么美食？1、青團子清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“ ...
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綠豆糕配方、市場銷量及機器規(guī)?；a(chǎn)方法
2019-03-13綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節(jié)時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩 。綠豆糕綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋 ...
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紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點心
2019-02-23故宮淘寶這兩年的文創(chuàng)產(chǎn)品可謂是非常的火爆，小編搜索了一下，有一款四季點心，光看宣傳，就是流口水，那我們就一睹故宮保險類四季點心的風采吧本套產(chǎn)品按春夏秋冬分為四個系列，每系列4個產(chǎn)品共16枚，春風花草香系列春風花草香系列春風花草香系列春風花草香系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系 ...
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你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點心走紅網(wǎng)絡，供不應求
2019-02-212019年春節(jié)，北京城下雪了，網(wǎng)上段子說，全北京的攝影師都跑去了故宮，下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美，一說到故宮，勁華小編不禁想起了，這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆，從文房四寶，到服飾配飾，乃至口紅，食品，款款爆紅，真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點而該店是中國北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...
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正月十五吃元宵，勁華機械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區(qū)別（多圖）
2019-02-19一、元宵的起源： 元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國春節(jié)年俗中最后一個重要節(jié)令。 元宵節(jié)是中國與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱&quo ...
