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食品機械資訊
  • 傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅
    2019-09-02

    傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅      手指餅是一道美食,主要食材是雞蛋、白糖,初學者簡單。因為手指餅的外形酷似手指,所以被稱為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。材料:雞蛋 1個      白糖 25克      低粉 ...

  • 吉安薄酥餅的歷史、制作和特色
    2019-08-31

    吉安薄酥餅的歷史、制作和特色        歷史:薄酥餅是江西吉安傳統(tǒng)的漢族小吃之一。始于元代末年,相傳每逢農(nóng)歷八月十五日,廬陵的糕點師們聚會"彌公祠"祭祀廬陵糕點鼻祖"彌公"時,薄酥餅為祀品之一,也是敬獻皇帝 ...

  • 制作鳳梨酥的六個秘訣
    2019-08-30

    制作鳳梨酥的六個秘訣要做好鳳梨酥必須掌握六個秘訣:1. 如使用冬瓜做餡,一定把冬瓜先脫水再剁成蓉,以避免冬瓜的味道混入到餡里。2. 無論是冬瓜還是菠蘿,最好親自用刀剁成蓉;如果用料理機,切記不要打得太碎,盡量不破壞瓜果里的纖維,使餡的口感更好。3. 鳳梨餡最好炒到發(fā)干成團的狀態(tài),否則餡心太軟,會在包 ...

  • 綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法
    2019-08-27

    綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法一、綠豆糕營養(yǎng)分析:      綠豆糕用綠豆制成,綠豆又稱青小豆。傳統(tǒng)醫(yī)學認為:綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效。二、綠豆糕的做法:  主料:綠豆80克        ...

  • 福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點
    2019-08-26

    福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點     1、制冬茸餡,選用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入籠蒸熟,取出用攪拌機打成茸,再用紗布包住擠去水分,放入有少許豬油的熱鍋中,加糖不停地翻炒,然后視干稀程度勾一定量的芡,使其比較濃稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻,起鍋晾冷 ...

  • 酥餅機制作蛋黃酥的工作原理及特點
    2019-08-24

    酥餅機制作蛋黃酥的工作原理及特點   酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。      面 ...

  • 嘉興大麻餅的故事
    2019-08-23

    嘉興大麻餅的故事      王店鎮(zhèn)上流傳著一句老話:“王店薄脆王店吃,出了王店勿好吃?!逼湟馐峭醯甑谋〈囡炛荒茉谕醯瓿裕隽送醯昊驇У絼e處、外地吃,就沒了那松脆感和香甜之味——這自然是受當時包裝條件的限制。      據(jù)《梅里志》記載:“此 ...

  • 金絲肉松餅的營養(yǎng)價值
    2019-08-22

    金絲肉松餅            金絲肉松餅是由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過一定的工藝制作而成,味道可口鮮美,可及時速食。1、菜品特色      優(yōu)質(zhì)選材:精選上等小麥粉;肉松; 綠豆;色澤純正自然,餡料飽滿充 ...

  • 蘇式月餅的起源
    2019-08-21

    蘇式月餅的起源和配方       蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū),其主要的特點是餅皮蔬松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類月餅,主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。        蘇式月餅是我國 ...

  • 麻餅的歷史
    2019-08-21

    麻餅的歷史       麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外,配料中有花椒、食鹽,成為純甜、微麻、略咸的特殊風味,為川點中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。      ...

  • 蘇式月餅機
    2019-08-20

    蘇式月餅機    蘇式月餅有著最悠久的歷史,以其制作精細考究著稱,廣受食客歡迎。蘇式月餅是我國的傳統(tǒng)食品,更受到江南地區(qū)人民的喜愛。蘇式月餅機生產(chǎn)線特點1、組成:本生產(chǎn)線由包餡機、壓面機組成,高、低速可以自行根據(jù)實際生產(chǎn)量搭配。2、使用:本生產(chǎn)線全部由電腦化控制,全線操作只要兩人 ...

  • 蘇式月餅的做法及配方
    2019-08-19

    蘇式月餅的做法及配方大家對豬油有很多誤解,做之前我們先來了解一下豬油:每100克熱量比:玉米油895大卡>黃油888大卡>豬油827大卡每100克脂肪比:玉米油99.20克>黃油98.00克>豬油88.70克豬油過去是我們最常用的食用油,考慮到不利于心腦血管,近年來已被植物油取代。其實,豬油沒有我們 ...

  • 與“粽”不同,勁華機械帶您了解粽子包餡機械化制作流程
    2019-05-22

    端午食粽,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。粽,屬“籺”的一種,籺是人們在逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品,逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習俗?;t有很多品種,不同的節(jié)日會做不同的籺。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習慣的不同,粽籺形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。包粽子主 ...

  • 2019上海培烤展圓滿落幕 勁華機械展位精彩回顧
    2019-05-15

    中國國家焙烤展忙忙碌碌的結(jié)束了   下面為大家?guī)憩F(xiàn)場精彩亮點回顧!上海勁華機械是一家專業(yè)生產(chǎn)包餡類烘焙食品機械的現(xiàn)代化高新綠色企業(yè)。產(chǎn)品包括流芯餡包餡機、智能包餡機、包餡成型一體機、餡中餡包餡機、餡中餡包餡成型一體機、打餅成型機、自動排盤機、酥餅機、餡中餡酥餅機、餡中餡流芯酥餅 ...

  • 關(guān)于勁華品牌包餡機酥餅機月餅機生產(chǎn)線發(fā)貨須知
    2019-04-11

    關(guān)于勁華品牌包餡機酥餅機月餅機生產(chǎn)線發(fā)貨須知,勁華機械是包餡類食品機械源頭廠家,所有產(chǎn)品在檢驗合格后上海廠家直接發(fā)貨,遠距離產(chǎn)品都會木箱打包,我們和幾大物流公司保持緊密合作,江浙滬近距離生產(chǎn)線配送會有專車,隨行的還有我們的售后服務工程師,貨到人到,按時完成產(chǎn)品安裝測試,及操作培訓!

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